Wieniec Jabłkowy

         Wieniec  Jabłkowy


      SKŁADNIKI :

• 175g    miękkiego  masła
• 175g    cukru
•    3       jajka
• 175g    mąki  pszenej
• 1 1/2    łyżeczka  proszku  do  pieczenia
•    1       łyżeczka  mielonego  cynamonu
•    1       łyżeczka  przyprawy  do  piernika
•    2       jabłka  ( renety  lub  antonówki )   
•    2       łyżki  stołowe  soku   jabłkowego  lub  mleka
•  25g     płatków  migdałowych

        
      WYKONANIE :

     
 1 -  Posmarować  cienko  tłuszczem  tortownicę  o średnicy  25cm
        W  dużej  misce  utrzeć  na   puszystą  masę  masło  z  cukrem,  stopniowo  dodawać  jajka,
         cały  czas  ucierając.
        Do  masy  przesiać  mąkę,  dodać  przyprawy,  delikatnie  wymieszać.

2 -  Jabłka  umyć   i  zetrzeć  na  tarce ,  następnie  dodać  je  do  masy,  
       wlać  sok  jabłkowy  lub  mleko  i  wymieszać, aby  powstała  półpłynna  masa.
       Na  dno  foremki  wsypać  płatki  migdałowe  i  łyżką  przełożyć  masę.  Wygładzić  wierzch. 


3 -  Piec  w  piekarniku  rozgrzanym  do  temperatury  180*C  przez  około  30 minut.
       Pozostawić  do  przestygnięcia  w  foremce.




                         Smacznego
      

Jabłecznik

                                 Jabłecznik


            SKŁADNIKI :

• 225g   mąki  pszenej
•   3       łyżeczki  proszku  do  pieczenia
•  75g    masła
•            szczypta  soli
• 75g     cukru
• 50g      posiekanych  suszonych  jabłek
• 75g      rodzynek
• 150g    soku  jabłkowego
•   1        jajko
• 175g    malin

            WYKONANIE :

1 -  Posmarować  cienko  masłem  okrągłą  foremkę  do  pieczenia  o  średnicy  20cm.  i  wyłożyć  ją  pergaminem.

2 -  Do  dużej  misy  przesiać  mąkę  i  dodać  proszek  do  pieczenia,  dorzucić  masło  i  rozetrzeć opuszkami  palców,  aż  składniki  zaczną  przypominać  zacierki.

3 -  Dodać  cukier ,  suszone  jabłka  i  rodzynki,  wymieszać.
       Wlać  sok  z  jabłek  i  dodać  jajko,  starannie  wymieszać  masę.
       Ostrożnie  dorzucić  maliny  i  delikatnie  wymieszać ,  aby  nie  uszkodzić  owoców.

4 -  Przelać  masę  do  przygotowanej  formy  i  piec  w  piekarniku  rozgrzanym  do  temperatury  190*C  przez  około  40  minut,  aż  ciasto  dobrze  wyrośnie  i   nabierze  złocistej  barwy.
       Pozostawić  w  foremce,  aby  nieco  przestygło.  


                    Smacznego